あなたはご自宅でワインを飲まれる時、どんなグラスを使っていますか？


ワイングラスを用意している
ジュースを飲む時の様な普通のグラス
ビール用のジョッキ


色々ありますが、ワインを楽しむだけなら特にこだわる必要はないです。
ワイングラスは香りを楽しむために、下が広く、上がつぼまった形をしています。薄く出来ているのは、厚みが薄いほど口の中に満遍なく入ってきて、より正しく味わいを評価できるから。

でも、自宅で楽しく飲むのであればそんなにこだわる必要はありません。だってワインはお酒。楽しく飲めればそれでいいんです
(ノ*゜▽゜)ノ



...とはいっても、せっかくならレストランの時の様な雰囲気も楽しみたいっ！
という、私と同じ考え方のあなたのために、レストランで実際に利用されているリーデルのワイングラスを紹介します。 リーデルはレストランでの利用率が一番高いメーカーと言えるでしょう。 ワインの種類にあわせた形を研究し、さまざまラインナップが用意されています。 また、容量が大きいので香りを楽しむのであればリーデルが最適です。

Riedel <ヴィノム・エクストリーム> シャンパーニュ 5444/8 Riedel	Riedel <ヴィノム> グルメグラス (6セット) 416/21 Riedel
Riedel <ヴィノム> ブルゴーニュ (4セット) 416/7 Riedel	Riedel <ヴィノム> 大吟醸ペアー (木箱入り) 416/75-2 Riedel おすすめ度：
Riedel <ヴィノム・エクストリーム> リースリング / ソーヴィニヨン・ブラン 5444/5 Riedel	Riedel <ヴィノム> ボルドー (6点セット) 416/0 Riedel
Riedel <ヴィノム・エクストリーム> カベルネ (4点セット) 444/0 Riedel	Riedel <ヴィノム> ブランディ・スニフタ (4セット) 416/18 Riedel
Riedel <ヴィノム> ボージョレ・ヌーボー (6セット) 416/3 Riedel	Riedel <ヴィノム> スピリッツ (6セット) 416/17 Riedel
Riedel <ヴィノム> テイスティング・グラス (6セット) 416/22 Riedel	Riedel <ヴィノム> キアンティ・クラッシコ / リースリング・グラン・クリュ (6点セット) 416/15 Riedel
Riedel <デカンタ> ヴィノム マグナム 416/13 Riedel	Riedel <ヴィノム> キュヴェ・プレスティージュ (ヴィンテージ・ジャンパーニュ) (6セット) 416/48 Riedel
Riedel <ヴィノム> スターターセット 5416/50 Riedel おすすめ度：	Riedel <ヴィノム> グラッパ (6セット) 416/70 Riedel
Riedel <ヴィノム> マティーニ (6セット) 416/77 Riedel	Riedel <ヴィノム> シングル・モルト・ウイスキー (6セット) 416/80 Riedel
Riedel <ヴィノム> ブルネッロ・ディ・モンテツチーノ (6セット) 416/90 Riedel	Riedel <ヴィノム・エクストリーム> テイスティングセット 5444/40 Riedel おすすめ度：
Riedel <ヴィノム・エクストリーム> ピノ・ノワール / ネッピオーロ 5444/7 Riedel	Riedel <ヴィノム・エクストリーム> カベルネ / メルロ 5444/0 Riedel
Riedel <デカンタ> ヴィノム・エクストリーム 1800/14 Riedel	Riedel <ヴィノム・エクストリーム> カベルネセット 5444/13 Riedel
		Amazy

Riedel <デカンタ> ソムリエ マグナム 400/26 Riedel	Riedel <ソムリエ> ボルドー・グラン・クリュ 4400/00 Riedel おすすめ度：
Riedel <ソムリエ> マチュア・ボルドー (赤) シャブリ (シャルドネ) 4400/0 Riedel	Riedel <ソムリエ> ウォーター 4400/20 Riedel
Riedel <ソムリエ> キアンティ・クラッシコ / リースリング・グラン・クリュ 4400/15 Riedel	Riedel <ソムリエ> ブルゴーニュ・グラン・クリュ 4400/16 Riedel おすすめ度：
Riedel <ソムリエ> シェリー 4400/18 Riedel	Riedel <ソムリエ> ヴィンテージ・シャンパーニュ 4400/28 Riedel おすすめ度：
Riedel <ソムリエ> ボージョレ・ヌーボー 4400/3 Riedel	Riedel <ソムリエ> コニャックXO 4400/70 Riedel
Riedel <ソムリエ> ソーテルヌ 4400/55 Riedel	Riedel <ソムリエ> モスカート 4400/9 Riedel
Riedel <ソムリエ> モンラッシェ (シャルドネ) 4400/7 Riedel	Riedel <ソムリエ> テイスティングセット 5400/40 Riedel おすすめ度：
		Amazy

Riedel O リースリング/ソーヴィニヨン (2客セット) 414/15 Riedel	Riedel O ピノ・ノワール/ネッビーロ (2客セット) 414/7 Riedel おすすめ度：
Riedel O カベルネ/メルロ (2客セット) 414/0 Riedel おすすめ度：	Riedel O シャルドネ (2客セット) 414/97 Riedel おすすめ度：
Riedel O 大吟醸 414/22 Riedel	Riedel O シラー/シラーズ (2客セット) 414/30 Riedel
		Amazy

「ワイングラスを買っても、すぐに割ってしまいそうで怖い。」


確かにそうですよね。アルバイトを始めたばかりのころ、私もよく割っていましたδ(⌒〜⌒ι)
ワイングラスのみがき方にもちょっとしたコツがあります。 せっかくなので、このグラス特集を利用して、カメリエーレ時代に覚えたグラスの磨き方をお伝えさせていただきますね。

ボルドー型 (一般)

	今回対象にするのは、リーデルの様な大ぶりなタイプのグラスです。 一般的には、リトーという長くてきめの細かい布を使いますが、毛羽立たない布ならなんでもOKです。 私が利用しているのは、トーションと呼ばれる、サービスに利用される布です。 ※カメリエーレ時代に店と同じものを集めるのが趣味だったので... (;´▽`A
	大きなグラスを磨くのであれば、二枚使って磨いたほうが早いですし、安全です。
	まずは、一枚を使って底と脚の部分を磨きます。 もう一枚は腕にでもかけておきましょう。
	次は口の部分を磨きます。 磨くときは布を大きく使いたいので、四隅を使うようにしましょう。
	利き手の親指を布で包み、グラスの口の部分を持ちます。 グラスを逆さにして、もう一方の手でグラスの膨らみの部分に布を掛けて、 左右の手で手を逆の方向にねじり、軽い力で磨きます。 逆さにして上から布を掛けるので、外側も一緒に磨けるんですね！
	グラスの奥に布をたくさん詰め込みます。 口の部分を磨いたときの要領で奥の部分も磨きます。
	どうですか？ 意外と簡単でしたよね(＾−＾) 写真では結構な力が入っているように見えますが、本当はほとんど力は加わっていません。 力加減は慣れてしまうのが一番です。軽い力で磨いていれば、だんだん加減も分かってきますよ！

フルート型

	続いてはフルートグラス(シャンパングラス)です。 上で説明した一般的なグラスとの違いはほとんどないのですが、 グラスが細い分、布の使い方が違ってきます。
	先ほどと同じように、グラスの底と脚を磨き終えたら、 布の端で親指を包み、口の部分を磨きます。 逆さまにして、グラスの膨らみの部分と一緒に磨くことを忘れないように気をつけてくださいね。 ※うっかり別の部分を持っていると、脚から「パキッ！」となります。
	ここが先ほどの方法と違うところ。 グラスが細いので、布の端の部分を使わなければ、奥まで届かないんです。 ※端でない部分を無理に押し込んでも「パキッ！」ですδ(⌒〜⌒ι)
	ぎゅっぎゅっぎゅっと奥まで詰め込めたら、口の部分と同じ要領です。
	逆さまにして、優しく優しく磨きましょう。
	これで出来上がり。